Obesidad infantil y el desafío de una intervención integral

El reciente Mapa Nutricional 2024 de la JUNAEB vuelve a poner sobre la mesa una realidad preocupante: más del 50% de los estudiantes de establecimientos públicos en Chile presenta malnutrición por exceso, con un aumento sostenido en las cifras de obesidad, especialmente en los niveles preescolares y en sectores más vulnerables.

Desde el Centro de Estudios de la Conducta Alimentaria (CECA) de la Escuela de Psicología UAI, sus investigadoras Fernanda Díaz y Carla Ugarte analizan estos datos con una mirada crítica e integral. “Enfrentar la obesidad no puede seguir reduciéndose a recetas simples como ‘comer menos y moverse más’”, señalan. “Es una condición multifactorial que requiere respuestas estructurales y sociales, no sólo individuales”.

¿Cómo estamos interviniendo?

Chile ha implementado avances importantes, como la ley de etiquetado y programas como Elige Vivir Sano. Sin embargo, el contexto actual desafía estas herramientas. Las investigadoras del CECA destacan que la oferta de alimentos ultraprocesados y la intensa publicidad digital dificultan la toma de decisiones saludables, especialmente en la infancia.

“La comida rápida y accesible no es solo una elección, es muchas veces la única opción. Por eso, los mensajes que responsabilizan a las familias sin considerar su contexto no sólo son inefectivos, sino también estigmatizantes”, explican.

ENTREN: una propuesta innovadora

Como parte de su compromiso con la salud pública, el CECA UAI está implementando un estudio piloto del programa ENTREN —una intervención psico-familiar desarrollada en España por el grupo ANOBAS— en un colegio de la comuna de La Granja.

Este enfoque aborda la malnutrición por exceso desde una mirada integrada, incorporando la nutrición, el movimiento, la salud mental, las emociones y la dinámica familiar. “ENTREN entiende la salud como un viaje, no como una meta, y busca empoderar sin culpabilizar”, destacan las investigadoras.

Cambiar la mirada para cambiar las cifras

Desde el CECA enfatizan que para lograr un impacto real y sostenido en la salud nutricional de niñas, niños y adolescentes es necesario avanzar hacia soluciones estructurales, educativas y emocionales. Solo así se podrá construir un entorno más saludable y respetuoso, que promueva el bienestar sin caer en estigmas.

“Iniciativas como ENTREN nos permiten pensar en transformaciones reales, basadas en evidencia, pero también en empatía”, concluyen.

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