De Chile al mundo: lecciones de la Ley de Etiquetado de Alimentos a 10 años desde su implementación
Negocios | Publicado el 1 de julio de 2026
8jul
Fecha: miércoles 8 de julio de 2026
Hora de inicio: 08:30 h
Hora de término: 10:30 h
Ubicación: Sala Entel // Pdte. Errázuriz
Organiza: Escuela de Negocios UAI
Tipo de evento: Seminario
A 10 años de la Ley de Etiquetado de Alimentos, una política pionera que transformó la forma en que Chile enfrenta la malnutrición y que hoy inspira al mundo, conversamos sobre este logro colectivo en salud pública, su impacto y los desafíos que aún persisten.
Bienvenida:
- Francisco Covarrubias, rector Universidad Adolfo Ibáñez.
- Alejandra Pizarro, subsecretaria de la Salud Pública.
Presentación estudio:
- Guillermo Paraje, académico e investigador Escuela de Negocios UAI.
- Nieves Valdés, académica a investigadora Escuela de Negocios UAI.
- Camila Corvalán, académica e investigadora del INTA de la Universidad de Chile.
Comentan:
- Jaime Mañalich, exministro de Salud e investigador principal en Clapes UC.
- Guido Girardi, impulsor de la Ley de Etiquetado de Alimentos y vicepresidente ejecutivo de Fundación Encuentros del Futuro.
- Daniela Godoy, oficial principal de Políticas de Seguridad Alimentaria y Nutrición de la FAO para ALC.